在生活的食、衣、住、行、育、樂中，其中「食」可能是每天最常被討論到的話題了，因為我們畢竟都需要「吃」才能生存下去。
像是一般上班族最常煩惱的問題就是今天中午要吃什麼了？
那麼你知道：
- 生活中美食英文單字怎麼說嗎？
- 要如何表達「我是小鳥胃」？
- 老美又是如何用「吃」來開啟或話題，或者進行約會的邀約呢？
接下來就讓YES編編用這篇不可或缺的食物英文－50 個必備美食英文單字及生活美食英文對話 10 句，為你解答吧！
為什麼你該學美食英文？
民以食為天，吃是生活中很重要的部分。
要學好生活英文，其中的美食英文是很好的產生連結，以及交朋友的話題！
甚至年輕男女還發展出一套跟「吃」有關的約會邀請，讓你可以透過輕鬆的方式表達希望見面的情意。
—
常用美食英文單字有哪些？
美食英文中的「煎、炸、煮、蒸」，你都知道怎麼說嗎？
各種醬料的英文，你又知道多少呢？
下面有 4 種超常用的美食英文單字，趕快背起來吧！
常用美食英文單字－醬料篇
- ketchup 番茄醬（美式番茄醬，超市瓶裝的那一種，主要是當薯條、漢堡的沾醬）
- tomato sauce 番茄醬（義式番茄醬，是用番茄熬煮出來的醬汁，一般用在義大利麵的紅醬跟披薩）
- mayonnaise 美乃滋（由蛋黃、油、糖混合而成，味道偏甜，熱量高，台灣又稱為沙拉）
- mustard 黃芥末醬（美式漢堡跟熱狗的沾醬）
- caviar 魚子醬（法式跟俄式料理常見的佐料，常與餅乾一起吃）
- barbecue sauce 烤肉醬
- vinegar 醋
- chili sauce 辣椒醬
- soy sauce 醬油
- sweet chili sauce 甜辣醬
- ranch dressing 田園醬（用奶油跟美乃滋調成）
- thousand islands dressing 千島醬（美乃滋和番茄醬混合而成）
- vinaigrette 油醋醬（簡單的用橄欖油和醋調和而成，常用於義式料理）
- Japanese dressing 日式和風
- sesame oil 麻油/香油（一般是指用白芝麻榨成的香油，而黑芝麻榨成的為麻油）
- rice wine 米酒
- oyster sauce 蠔油
- miso 味噌
- black pepper sauce 黑胡椒醬
–
常用美食英文單字－烹調方式篇
- pan fried 煎
- grilled 烤（BBQ那種烤架、炭火烤法）
- roast 烤（通常用於烤箱的烤法）
- smoked 燻
- stew 燉
- bake 烘烤（用於烤箱烤甜點）
- deep-fry 油炸
- fry 炒（中式料理的炒菜方式）
- boil 水煮（像水煮蛋）、川燙（燙青菜）、大火翻滾（熱水、滾水）
- steam 蒸
- stir 攪拌/拌勻
- slice 切片
- chop 切絲
- dice 切塊
–
常用美食英文單字－口感篇
- bland 無味道的
- bitter 苦味
- mild 清淡的
- salty 鹹的
- sour 酸
- crisp 脆
- hot 燙，也可以用來形容辣
- spicy 辣
- numb 麻（如花椒就會有麻味）
常用美食英文單字－熟度篇
- scramble 炒蛋（全熟）
- sunny side up egg 太陽蛋（單面熟的那一種）
- soft boil 糖心蛋（外面蛋白是熟的，蛋黃半熟）
- hard-boiled 水煮蛋（裡外都全熟）
- raw 生（完全沒有經過烹煮，有些義大利跟法國料理會將生肉加進沙拉）
- medium-rare 三分熟的（牛排雙面各煎2分鐘左右，表面呈褐色但中間肉還是紅色，口感微溫）
- medium 五分熟（牛排雙面各煎3分鐘左右，外圍褐色、中間粉色，再切的時候仍有點血水）
- medium-well 七分熟的
- well-done 全熟（牛排雙面各煎5分鐘左右，呈淡褐色，有點焦香，沒有血水，只剩下肉的油脂）
—
常用美食英文對話句子10句
學完了常用美食英文單字，現在一起來看生活英文會話中經常出現的美食英文對話及片語！
生活美食英文諺語／片語
除了生活中常用的美食英文單字之外，還有一些小美食英文諺語，讓你用英文開口說美食時，搭配片語可以更像英文母語人士唷！
- Grab a bite 吃點小東西
I have 30 minutes lunch break. Let’s grab a bite!
我有30分鐘的午休時間，一起去吃點東西吧！
＊Yes編編美食英文知識小補充:
在美國有些約會中的男女，如果下班後沒太多時間來一場正式約會，卻又想要見面，有時會用let’s grab a bite來邀約對方
- Pig out (on something) 大吃特吃
My sister broke up with her boyfriend, she pigged out on ice cream to comfort herself.
我妹妹和男友分手後，就狂吃冰淇淋來安慰自己
＊Yes編編美食英文知識小補充:
本身屬於中性字，可用於負面跟正面
- Eat like a bird 小鳥胃
You can’t train like a beast and eat like a bird.
你不能像野獸一樣訓練，但吃的卻像小鳥一樣少
＊Yes編編美食英文知識小補充:
這句話很常在健身上面，意思是健身後要多吃高蛋白的食物，不要為了減脂而一直訓練卻不吃美食喔！
- I’ve had enough / I’m full 我吃的很飽
I’m full. That big lunch made me sleepy.
我吃飽了，那頓豐盛的午餐使我昏昏欲睡。
如何用生活美食英文開啟話題？
日常生活中要如何從美食英文開始一個話題呢？
以下為5個超實用的美食英文例句，讓你輕鬆交到更多吃貨朋友唷！
- Who is your favorite cook?
最喜歡的廚師是誰？ - When do you normally eat out?
通常會在什麼時候外食？ - Where do you like to eat out?
喜歡去哪裡外食？ - What is your favorite restaurant/cuisine?
最喜歡的餐廳／料理是什麼？ - Can you recommend a good Japanese restaurant?
可以推薦一家不錯的日式料理餐廳嗎？ - Have you ever watched the channel of “ Take Home Chef ”?
你有看過「帥哥廚師到我家」的節目嗎？
—
各國當地特色美食英文單字及對話句子
最後讓YES編編加碼特別的各國美食英文及對話句子，幫助你透過有趣的美食應用話題，跟他國朋友開啟話匣子！
中國當地特色美食英文單字－童子蛋（urine-boiled eggs）
中國與法國及土耳其料理名列世界三大菜系。
其中讓YES編編最無法接受的料理就是－童子蛋（urine-boiled eggs）。
雖然我們外地人覺得童子蛋非常恐怖，但他可是在2008年被列為東陽市非物質文化遺產之一。
據說它有著「滋陰降火、春天不怕打瞌睡、夏天不怕中暑」的神奇療效，有這些症狀困擾的人，到當地不妨可以嚐試看看喔 ！
–
中國當地特色美食英文對話
A: How did the egg taste?
這蛋嚐起來如何？
B: I love it! Can you give me the recipe? I would like to make this for my family.
我太喜歡了！你可以給我這道菜的食譜嗎？我想做給我的家人吃。
A: Of course, but do you know any little boys below 10 years old back home?
當然可以，但你在家鄉有認識任何十歲以下的男童嗎？
B: No, why?
沒有誒，怎麼了？
A: It’s actually a urine-boiled egg which was stewed in the urine of little boys below 10.
這道菜其實叫做童子蛋，他的做法是將蛋與十歲以下男童的尿一起燉煮。
B: ???
–
美國當地特色美食英文單字－洛磯山牡蠣（Rocky Mountain oyster）
在洛磯山地區有一道料理叫做「洛磯山牡蠣（Rocky Mountain oyster）」。
聽名字，你以外是炸牡蠣麻？
洛磯山牡蠣（Rocky Mountain oyster）是油炸過後的牛睪丸（bull testicle）！！對於不吃內臟的美國人來說，這真的是一個非常罕見的料理。
–
美國當地特色美食英文對話
A: Do you know Montana State will hold a Rocky Mountain oyster Festival next week? It sounds really fun. Wanna come?
你知道蒙他那州下週會舉辦洛磯山脈牡蠣節嗎？聽起來很好玩，想去嗎？
B: Nah. I’ll pass.
不了，我不想去。
A: Why not?
為什麼？
B: You know the “Rocky Mountain oyster” is actually “fried bull testicles”, right?
你知道「洛磯山牡蠣」其實是「炸牛睪丸」吧？
A: ???
–
法國當地特色美食英文單字－法國血鴨（法文：canard au sang / 英文：Pressed Duck）
法國血鴨的做法為：先將鴨子烤至半熟，切下胸及腿之後，將其餘的鴨肉、鴨骨及鴨皮放入特製的榨鴨機，壓出的鴨血及骨髓精華，會再加上一些香料、高湯等製成這道菜的醬汁，這道菜是一道高級的法國料理。
或許需花掉大把鈔票才能品嘗到一口這道高端的料理吧！
–
法國當地特色美食英文對話
A: The Pressed Duck was so good, especially the sauce! Thanks for taking me here.
這道法國血鴨太好吃了，特別是他的醬汁！謝謝你帶我到這用餐。
B:
No problem. But the way of making the sauce was kind of cruel since the chef needed to have the duck pressed in the duck press machine to get the essence ingredient of the sauce. Anyway, it’s still worth trying, right?
別客氣，但它的醬汁製作方式是有點殘忍啦，因為廚師需要將鴨子放入榨鴨機來榨，以取得醬汁的精華材料，總而言之，他仍然很值得嘗試，對吧？
A: ???
歡迎來到YesOnline，提供外師一對一英文教學：ESL生活英文、BBC 時事英文、商業英文、青少年英文、兒童線上英文 …等線上課程?，只要透過網路在線上學習系統先預約想要的上課時段，就可不用出門，在家輕鬆學英文，搭配教學評量測驗持續進步，讓你輕鬆開口?對英文說Yes！歡迎洽詢！
學起來這些常用生活美食英文了嗎？包括加碼的各國特色食物英文你也會了嗎？
下次遇到同樣喜愛美食的朋友，就用這些美食英文單字及對話來開啟話題吧！
當然，你也可以用這篇文章分享給你的好朋友們，甚至跟朋友一起在下方留言你最喜歡的美食英文對話讓YES編編知道。
如果想跟不同國家的英文老師開口聊美食英文的話，也可以點擊這裡做一對一諮詢跟免費試聽，就可以跟YesOnline的外籍老師們練習生活美食英文喔！
